بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
بودينغ ناعم يُخبز في الفرن من الحليب المكثف المحلى والبيض، يُقدم مع صوص الكراميل.
هذا البودينغ البرازيلي الكلاسيكي مزيج كريمي من الحليب المكثف والبيض والحليب، يُطهى في حمام مائي ويُعلو بصوص كراميل منزلي الصنع.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ماء - 50 ml
- حليب - 200 ml
- سكر - 100 g
- خلاصة الفانيليا - 5 ml
- بيض - 4 pcs
- حليب مكثف - 1 can
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن الفرن إلى 160 °C.
خطوة 2
في قدر صغير، ذوّب السكر مع الماء على نار متوسطة حتى يصبح كراميل ذهبي؛ اسكبه في قالب.
خطوة 3
في الخلاط، اخلط الحليب المكثف، الحليب، البيض، فانيليا ورشة ملح حتى يصبح ناعماً.
خطوة 4
اسكب الخليط فوق الكراميل.
خطوة 5
ضع القالب في صينية أكبر وأضف ماءً ساخناً حتى منتصف القالب.
خطوة 6
اخبز 60 دقيقة حتى يتماسك ولكنه يبقى طرياً في الوسط.
خطوة 7
اتركه يبرد ثم برده في الثلاجة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
استخدم الخلاط للحصول على قوام ناعم وباردّه جيداً قبل التقطيع.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
شراب التمر
70 min
تشيز كيك الليمون
80 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
ألواح الليمون والتوت النباتية
45 min
مرق لحم بقري منزلي
255 min
مرق العظام
735 min
بودينغ بالعسل والزبيب
17 min
Povezani postovi
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
مستخلص الفانيليا: نكهة عطرية للأطباق الحلوة والمالحة
الحليب: القيم الغذائية، الفوائد والاستخدامات
السكر: الأنواع، الاستخدامات، والحدود الذكية
الماء: أساس الحياة والصحة
حليب مكثف محلى: طاقة كريمية للحلويات والمشروبات