المكونات
عرض المزيدعرض أقل
التحضير خطوة بخطوة
1تحضير المكوناتفي قدر، حمّر البصل والثوم في الزيت حتى يطروا. أضف البطاطا الحلوة المقطعة والعدس ومسحوق الفلفل الحلو والملح ومرق الخضار.
خطوة 1
في قدر، حمّر البصل والثوم في الزيت حتى يطروا.
خطوة 2
أضف البطاطا الحلوة المقطعة والعدس ومسحوق الفلفل الحلو والملح ومرق الخضار.
2الطهي وبناء النكهةاترك الخليط يغلي قليلاً، ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والعدس. استخدم ملعقة أو هراسة بطاطا لهرس بعض قطع البطاطا الحلوة للحصول على قوام كريمي.
خطوة 1
اترك الخليط يغلي قليلاً، ثم خفف النار واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والعدس.
خطوة 2
استخدم ملعقة أو هراسة بطاطا لهرس بعض قطع البطاطا الحلوة للحصول على قوام كريمي.
3الإنهاء والتقديمقدمه ساخناً مع تزيينه بالبقدونس المفروم.
خطوة 1
قدمه ساخناً مع تزيينه بالبقدونس المفروم.
نصيحة للمطبخ
تذوّق الطبق في النهاية واضبط الملح والحموضة والتوابل تدريجيًا. للحفاظ على الوصفة نباتية بالكامل، استخدم إضافات نباتية وتحقق من مكونات الصلصات الجاهزة.
FAQ
هل الوصفة نباتية بالكامل؟
نعم. تم تصميمها بمكونات نباتية؛ عند استخدام صلصات أو إضافات جاهزة، تحقق من المكونات.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم. حضّر الجزء الأساسي مسبقًا وأضف الإضافات الطازجة قبل التقديم.
كيف أزيد البروتين؟
أضف حسب الوصفة المزيد من البقوليات أو التوفو أو التيمبيه أو الحمص أو الفاصوليا أو جانبًا نباتيًا غنيًا بالبروتين.
كيف أقوّي النكهة؟
أضف الليمون أو اللايم، أعشابًا طازجة، فلفلًا حارًا، بابريكا مدخنة أو قليلًا إضافيًا من الثوم.
هل تصلح للتحضير المسبق؟
نعم. خزّن القاعدة بعيدًا عن الإضافات الطازجة أو المقرمشة للحفاظ على القوام.
بماذا أقدّمها؟
يمكن تقديمها مع الأرز أو الكينوا أو الخبز الكامل أو السلطة أو الخضار المشوية حسب نوع الطبق.
القيم الغذائية(لكل حصة)
السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
توضح الدوائر نسبة المدخول اليومي المرجعي لكل حصة، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
