تيراميسو كلاسيكي
حلوى إيطالية خالدة تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة وكريمة الماسكربون.
يجمع هذا الوصفة بين نكهة الإسبرسو القوية والماسكربون الغني ومسحوق الكاكاو للحصول على حلوى خفيفة ولكنها فاخرة. لا يحتاج إلى خبز، فقط ضع الطبقات وقم بالتبريد.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- بسكويت أصابع السيدة - 24 pieces
- مسحوق الكاكاو - 2 tbsp
- قهوة - 1.5 cups
- سكر - 0.5 cup
- بيض - 3 pieces
- جبنة ماسكاربوني - 1 lb
الاتجاهات
خطوة 1
افصل صفار البيض عن البياض.
خطوة 2
اخفق الصفار مع السكر حتى يصبح لونه فاتحًا وكثيفًا.
خطوة 3
في وعاء آخر، اخفق الماسكربون لتليينه، ثم اخلطه برفق مع خليط صفار البيض.
خطوة 4
اخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يصبح كثيفًا، ثم أضفه برفق إلى مزيج الماسكربون.
خطوة 5
اغمس بسكويت السافوياردي بسرعة في القهوة الباردة ورتب طبقة منه في طبق.
خطوة 6
افرد نصف خليط الماسكربون فوق البسكويت.
خطوة 7
أضف طبقة أخرى من البسكويت المغموس في القهوة.
خطوة 8
غطّي بما تبقى من خليط الماسكربون.
خطوة 9
رش مسحوق الكاكاو بكثرة على السطح.
خطوة 10
برّد الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
لأفضل النتائج، استخدم قهوة إسبرسو قوية وبيض طازج. يمكنك ضبط كمية السكر حسب الرغبة وترك التيراميسو في الثلاجة حتى تتجانس النكهات.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
تشيز كيك الليمون
80 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
ألواح الليمون والتوت النباتية
45 min
خبز بيتا
35 min
بان كيك بالتوت الأزرق
25 min
أوراق وانتون
25 min
بودينغ السيمولينا المغربي بماء زهر البرتقال
15 min
بودينغ الأرز الكلاسيكي
55 min
Povezani postovi
مسحوق الكاكاو: القيمة الغذائية، الفوائد والاستخدامات
السكر: الأنواع، الاستخدامات، والحدود الذكية
جبن ماسكاربوني: كريمي و غني بنكهة إيطالية
بسكويت ليدي فينجرز: أساس الحلوى الإيطالية
القهوة: مشروب غني بالكافيين ومضادات الأكسدة