ألواح الليمون والتوت النباتية

خطوة 1

سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. دهن قالب قياس 20×20 سم أو ضع ورق خبز.

خطوة 2

في وعاء، امزج 120 جم طحين ()، 40 جم سكر () ورشة ملح. ثم أضف 90 جم زبدة باردة () حتى يصبح الخليط مفتتاً.

خطوة 3

افرد الخليط في القالب واخبزه مدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبياً قليلاً.

خطوة 4

في وعاء آخر، اخلط 2 بيضة، 100 جم سكر ()، 5 جم طحين ()، 60 مل عصير ليمون و2 جم قشر ليمون () حتى يتجانس.

خطوة 5

صب الخليط فوق القاعدة الدافئة ثم وزّع 100 جم توت طازج بالتساوي.

خطوة 6

أعد القالب إلى الفرن واخبزه 15 دقيقة إضافية أو حتى يتماسك الخليط.

خطوة 7

دع الحلوى تبرد تماماً ثم رش عليها سكر بودرة وقصها لمربعات.