بودينغ الحليب بماء الورد
بودينغ حريري من المطبخ الشرق أوسطي، مُكثف بنشاء الذرة ومعطر بماء الورد.
يُحضّر هذا المهلبية الكلاسيكي بغلي الحليب والنشاء حتى يصبح كريميًا، ثم يُنكَّه بماء الورد العطري ويُزيَّن بالفستق المفروم.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ماء الورد - 10 ml
- الفستق - 20 g
- نشا الذرة - 30 g
- حليب - 500 ml
- سكر - 50 g
الاتجاهات
خطوة 1
في وعاء صغير، اخلط نشاء الذرة مع 50 مل حليب بارد حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 2
في قدر، اخلط بقية الحليب مع السكر وسخنه حتى يغلي برفق.
خطوة 3
أضف خليط النشاء تدريجيًا مع التحريك المستمر لمدة 5–7 دقائق حتى يثخن.
خطوة 4
ارفع عن النار وأضف ماء الورد.
خطوة 5
اسكبه في أطباق واتركه يبرد حتى يصل لدرجة حرارة الغرفة.
خطوة 6
برده في الثلاجة ساعة على الأقل ثم رش الفستق المفروم قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
للحصول على أفضل نكهة، استخدم ماء ورد أصلي وحرك بقوة لتجنب التكتلات.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
تشيز كيك الليمون
80 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
ألواح الليمون والتوت النباتية
45 min
بودينغ بالعسل والزبيب
17 min
شوربة حارّة وحامضة
25 min
خبز بيتا
35 min
صلصة سيراتشا
25 min
بودينغ السيمولينا المغربي بماء زهر البرتقال
15 min
Povezani postovi
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
فستق حلبي: 6 غم بروتين و12 غم دهون مفيدة في 28 غم
الحليب: القيم الغذائية، الفوائد والاستخدامات
نشا الذرة: مكثّف خالٍ من الغلوتين والدهون
السكر: الأنواع، الاستخدامات، والحدود الذكية
ماء الورد: رائحة زكية للحلويات والمشروبات