Leche de Arroz
Leche ligera, naturalmente dulce y sin lácteos, hecha con arroz y agua.
La leche de arroz es una bebida vegetal suave, preparada al mezclar arroz con agua y colar para lograr una textura cremosa.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Arroz - 1 cup
- Agua - 4 cups
- Sal - 0.25 tsp
Direcciones
Paso 1
(Opcional) Enjuaga 1 taza de arroz blanco hasta que el agua esté clara y remoja 30 minutos en agua fría.
Paso 2
Escurre y enjuaga el arroz.
Paso 3
En la licuadora, mezcla el arroz con 4 tazas de agua fresca y una pizca de sal.
Paso 4
Licúa 1 minuto a alta velocidad hasta deshacer completamente el arroz.
Paso 5
Cuela con un colador fino o bolsa para leches vegetales en una jarra.
Paso 6
Refrigera y sirve frío; agita antes de usar. Consumir en 3–4 días.
Notas del cocinero
Para endulzar, añade 1 cda de jarabe de arce o azúcar en el paso 3.
Información nutricional (por porción)
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