Chimichurri
Una salsa argentina vibrante de perejil, ajo y vinagre, perfecta para carnes y verduras a la parrilla.
Este chimichurri combina perejil fresco, ajo, orégano, hojuelas de chile, vinagre y aceite de oliva en una salsa brillante sin cocción.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Copos de Chile - 2 tbsp
- Ajo - 4 cloves
- Perejil - 1 cup
- Sal - 1 to taste
- Pimienta - 1 to taste
- Orégano - 1 tsp
- Aceite de Oliva - 120 ml
- Vinagre - 60 ml
Direcciones
Paso 1
Pica finamente 1 taza de perejil, 1 cdita de orégano seco y 4 dientes de ajo.
Paso 2
En un bol, mezcla hierbas, ajo, 2 cdas de hojuelas de chile, 120 ml de aceite de oliva, 60 ml de vinagre, sal y pimienta.
Paso 3
Ajusta la sazón.
Paso 4
Deja reposar 10 minutos a temperatura ambiente.
Paso 5
Sirve como salsa o marinada con carnes, pescados o verduras a la parrilla.
Notas del cocinero
Para mejor sabor, prepara 30 minutos antes y usa hierbas frescas.
Información nutricional (por porción)
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