غوتشوجانغ: معجون الفلفل الحار الكوري المخمّر
معجون أحمر سميك بطعم حار-حلو وأومامي—أساسي في المطبخ الكوري.
ما هو غوتشوجانغ؟
الاستخدامات
- 1. غوجوجانغ
Gochujang – korejska fermentisana pasta od čili paprike, ljepljiva i gusta, sa slatko-ljuto-umami profilom; sastoji se od čili pahuljica (gochugaru), ljepljivog pirinčanog brašna, fermentirane soje i soli.
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
برش الليمون: نكهة حمضية مركزة شبه خالية من السعرات
الهليون الأبيض: رمح ربيعي لطيف غني بحمض الفوليك
