أوراق اللفت: خضار ورقية غنية بالفيتامينات
مصدر ممتاز لفيتامينات A و C و K والكالسيوم؛ مناسبة للتشويح أو الطهي بالبخار.
0.0(0)
ما هي أوراق اللفت؟
هي **الأوراق الخضراء** لنبات اللفت؛ نكهتها خفيفة الحدة ومريرة قليلاً.
القيمة الغذائية (لكل 100غ مطبوخ)
~20–30 سعرة؛ غنية بـ A و C و K؛ كالسيوم وألياف.
الفوائد
تقوي العظام (كالسيوم/K)؛ تدعم المناعة؛ مضادات أكسدة؛ تساعد الهضم.
اعتبارات
المرارة تقل بالسلق؛ الإفراط النيء قد يؤثر على الغدة الدرقية.
طرق الاستخدام
تسلق ثم تشوح بزيت الزيتون والثوم؛ تضاف إلى الحساء واليخنات.
الخلاصة
خيار صحي لإضافة الخضار الورقية إلى النظام الغذائي اليومي.
- 1. أوراق اللفت
turnip greens – mladi zeleni listovi repe, blago gorkasti, bogati vitaminima A, C i K te kalcijem i vlaknima
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3
دهون صحية
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
زنكنباتي صرفبروتين
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن