فطر بورسيني: نكهة ترابية غنية بالأومامي ومضادات الأكسدة
30 سعرة/100غ، ألياف بيتا-غلوكان وسيلينيوم لمرق وريزوتو فاخر.
0.0(0)
التعريف
*Boletus edulis* بري يُعرف أيضًا باسم «سيب» أو «ملك الفطر».
القيم (100غ)
|سعرات|بروتين|كربوهيدرات|ألياف|دهون|
|---|---|---|---|---|
|30|3.5غ|5غ|2.5غ|0.4غ|
الفوائد
بيتا-غلوكان للمناعة، سيلينيوم مضاد أكسدة.
الطعم
ترابي-بندق، أومامي قوي يتضاعف عند التجفيف.
الاستخدام
نقع المجفف 15د؛ قلي الطازج بالزبدة و الزعتر.
التخزين
مجفف في وعاء محكم عامين؛ طازج بالثلاجة 3 أيام.
- 1. فطر بورسيني
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
فطر بورسيني: غني بالبروتينات والمعادن
صحة الأمعاء
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
زنكنباتي صرفبروتين
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن
برش الليمون: نكهة حمضية مركزة شبه خالية من السعرات
زنكنباتي صرففقدان الوزن
