شوربة البطاطا والكراث
شوربة كريمية ودافئة من البطاطا والكراث في مرق ناعم.
يخلط هذا الطبق الكلاسيكي في أمريكا الشمالية الكراث والبصل المقلّي مع البطاطا حتى تنضج، ثم تُطهى في المرق حتى تصبح طرية. بعد الخلط، يُضاف قليل من الحليب لإضفاء نعومة إضافية.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 1000 ml
- ثوم - 2 cloves
- بطاطس - 500 g
- حليب - 200 ml
- بقدونس - 2 tbsp
- دقيق - 20 g
- الكراث - 2 stalks
- زبدة - 30 g
- بصل - 1 piece
- فلفل - 1 to taste
- ملح البحر - 1 to taste
الاتجاهات
خطوة 1
قطّع 2 كراث إلى شرائح و1 بصل إلى مكعبات؛ اغسل الكراث جيدًا.
خطوة 2
ذوّب 30 غ زبدة في قدر ؛ اقلي الكراث والبصل حتى يذبلا.
خطوة 3
أضف 500 غ بطاطا ()، 1 ملعقة صغيرة ملح و1 ل من مرق الخضار ()؛ دعها تغلي.
خطوة 4
خفّض الحرارة واطبخ 20 دقيقة.
خطوة 5
امزج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6
أضف 200 مل حليب وسخّنه دون غليان.
خطوة 7
قدّمه مزينًا بالبقدونس المفروم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
الدقيق: من القمح إلى البدائل الخالية من الغلوتين – مسحوق يبني القوام
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الحليب: القيم الغذائية، الفوائد والاستخدامات
الزبدة: دسم ألبان غني بفيتامين A ونكهة لا تضاهى
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكراث: نكهة بصلية لطيفة مع ألياف بريبايوتيك ومضادات أكسدة
ملح البحر: مصدر طبيعي للمعادن