المكونات
عرض المزيدعرض أقل
التحضير خطوة بخطوة
1تحضير الأساسسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. في مقلاة، اقلي الكوسة والفلفل الحلو والسبانخ في زيت الزيتون حتى تصبح طرية.
خطوة 1
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
خطوة 2
في مقلاة، اقلي الكوسة والفلفل الحلو والسبانخ في زيت الزيتون حتى تصبح طرية.
2الطهي وبناء النكهةفي وعاء، اخلط جبنة الريكوتا مع البيض والملح والفلفل. في طبق للخبز، ضع طبقة من صلصة الطماطم، ثم طبقة من شرائح اللازانيا، والخضروات المقلية، وخليط الريكوتا. كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بصلصة الطماطم.
خطوة 1
في وعاء، اخلط جبنة الريكوتا مع البيض والملح والفلفل.
خطوة 2
في طبق للخبز، ضع طبقة من صلصة الطماطم، ثم طبقة من شرائح اللازانيا، والخضروات المقلية، وخليط الريكوتا.
خطوة 3
كرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع إنهاء الطبقة الأخيرة بصلصة الطماطم.
3الإنهاء والتقديمرش جبن الموزاريلا وجبن البارميزان المبشور على الطبقة الأخيرة. غطها بورق الألمنيوم واخبز لمدة 30 دقيقة. أزل ورق الألمنيوم واخبز لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية وفقاعات. دعها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
خطوة 1
رش جبن الموزاريلا وجبن البارميزان المبشور على الطبقة الأخيرة.
خطوة 2
غطها بورق الألمنيوم واخبز لمدة 30 دقيقة. أزل ورق الألمنيوم واخبز لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية وفقاعات.
خطوة 3
دعها تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
نصيحة للمطبخ
استخدم مكونات طازجة قدر الإمكان وتذوق أثناء التحضير. للحصول على أفضل نتيجة، حافظ على حرارة مناسبة، لا تطهِ المكونات الرئيسية أكثر من اللازم، واترك الطبق يرتاح بضع دقائق قبل التقديم. يمكن تقديمه مع سلطة، خضار مشوية، خبز، أرز أو معكرونة حسب نوع الوصفة.
FAQ
هل يمكن تحضير لازانيا نباتية مسبقًا؟
نعم. يمكن تحضير المكونات الأساسية مسبقًا وحفظها مغطاة في الثلاجة، ثم إنهاء الطهي أو التسخين قبل التقديم.
كيف أحافظ على لازانيا نباتية من الجفاف؟
استخدم حرارة معتدلة، وتجنب الطهي الزائد، واترك الطبق يرتاح قليلًا. عند التسخين يمكن إضافة قليل من الصلصة أو المرق أو الكريمة أو ماء الطهي.
ماذا أقدم مع لازانيا نباتية؟
يناسب السلطة الخضراء، الخضار المشوية أو المطهوة بالبخار، الأرز، المعكرونة، البطاطس أو الخبز المقرمش حسب نوع الطبق.
هل يمكن تعديل التوابل؟
نعم. تذوق في النهاية وعدّل الملح، الفلفل، الأعشاب، الليمون، الشطة، الثوم أو الجبن حسب الرغبة.
كيف أحفظ البقايا؟
اتركها تبرد، ثم ضعها في وعاء محكم واحفظها في الثلاجة. سخّنها بلطف وأضف قليلًا من السائل إذا أصبحت كثيفة.
هل يمكن جعل الوصفة أخف؟
نعم. يمكن تقليل الزيت، استخدام خيار ألبان أخف، إضافة المزيد من الخضار أو تقليل كمية الجبن والصلصة.
القيم الغذائية(لكل حصة)
السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
توضح الدوائر نسبة المدخول اليومي المرجعي لكل حصة، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.























