محار المعكرونة المحشوة بالسبانخ والريكوتا
طبق كلاسيكي من معكرونة المعكرونة الكبيرة المحشوة بخليط كريمي من جبنة الريكوتا والسبانخ الطازجة والثوم والأعشاب، مخبوزة في صلصة الطماطم ومغطاة بالموزاريلا والبارميزان.
يتميز هذا الطبق بمحار معكرونة كبيرة محشوة بخليط غني من جبنة الريكوتا، والسبانخ المفرومة، والثوم المهروس ورشة من جوزة الطيب المبشورة. توضع المعكرونة المحشوة في صينية، تُغطى بصلصة الطماطم وتُرش بالموزاريلا والبارميزان قبل أن تُخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا وفقاعيًا.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 2 cloves
- جبنة الريكوتا - 250 g
- معكرونة - 250 g
- سبانخ - 200 g
- صلصة الطماطم - 400 g
- موزاريلا - 200 g
- ملح - 1 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- جوزة الطيب - 0.25 tsp
- زيت الزيتون - 15 ml
- جبنة بارميزان - 50 g
- ريحان - 10 g
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن الفرن إلى 180°C (350°F).
خطوة 2
اطبخ 250 جرام من معكرونة المعكرونة الكبيرة وفقًا للتعليمات، ثم صفِّها واتركها جانبًا.
خطوة 3
في وعاء، اخلط 250 جرام من جبنة الريكوتا مع 200 جرام من السبانخ الطازجة المفرومة، و2 فص ثوم مهروس، و0.25 ملعقة شاي من جوزة الطيب المبشورة. تبّل بالملح والفلفل.
خطوة 4
احشو كل قطعة من المعكرونة بالخليط.
خطوة 5
في صينية خبز، افرد 400 جرام من صلصة الطماطم، رتب المعكرونة المحشوة، ثم رش 200 جرام من الموزاريلا و50 جرام من البارميزان.
خطوة 6
اخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح وفقاعيًا.
خطوة 7
زيّن الطبق بـ10 جرام من أوراق الريحان الطازجة المفرومة واتركه ليستريح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
اترك الطبق ليستريح لمدة 5 دقائق لتعزيز النكهات.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
Povezani postovi
موسم الربيع في طبقك: لماذا الهليون والسبانخ والفراولة الآن؟
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
جبن الموزاريلا: بروتين وكالسيوم بقوام مطاطي
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
المعكرونة: أنواعها وقيمتها الغذائية
جبن البارميزان: ملك الأجبان الصلبة الغني بالنكهة
جوزة الطيب: بهار دافئ غني بالمنغنيز (0.4 مغ/ملعقة صغيرة)
صلصة الطماطم: مصدر اللايكوبين ومضادات الأكسدة
جبنة الريكوتا: مصدر خفيف وغني بالبروتين والكالسيوم