شوربة يقطين البطن الكريمية
شوربة ناعمة ودافئة من يقطين البطن المحمّص والتوابل العطرية.
تبدأ هذه الشوربة بقلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يلين، ثم يضاف يقطين البطن المقطع ومرق الخضار ويُترك لينضج. بعد الخلط، يُضاف حليب جوز الهند لمزيد من الكريمة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 800 ml
- ثوم - 2 cloves
- اليقطين - 600 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- زيت الزيتون - 1 tbsp
- حليب جوز الهند - 200 ml
الاتجاهات
خطوة 1
قشر وقطع 600 غ من يقطين البطن إلى مكعبات.
خطوة 2
افرم 1 بصلة و2 فص ثوم.
خطوة 3
سخّن 1 ملعقة زيت زيتون؛ اقلي البصل والثوم 3 دقائق.
خطوة 4
أضف اليقطين و800 مل مرق خضار؛ دع المزيج يغلي.
خطوة 5
خفّض الحرارة واطبخ 25 دقيقة.
خطوة 6
اخلط بالمزدوج حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 7
أضف 200 مل حليب جوز الهند، وملح وفلفل حسب الذوق.
خطوة 8
رش بقدونس مفروم وقدمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
حليب جوز الهند: كريمة نباتية غنية بـMCT
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة