المكونات
عرض المزيدعرض أقل
التحضير خطوة بخطوة
1تحضير المكوناتسخّن الزيت في مقلاة؛ قلّب البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما. أضف شرائح التيمبيه وحمّصها قليلًا.
خطوة 1
سخّن الزيت في مقلاة؛ قلّب البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.
خطوة 2
أضف شرائح التيمبيه وحمّصها قليلًا.
2الطهي وبناء النكهةامزج معجون الكاري ثم أضف حليب جوز الهند. اتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن.
خطوة 1
امزج معجون الكاري ثم أضف حليب جوز الهند.
خطوة 2
اتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن.
3الإنهاء والتقديمأضف الملح وقدّمه ساخنًا مع الأرز أو خبز النان.
خطوة 1
أضف الملح وقدّمه ساخنًا مع الأرز أو خبز النان.
نصيحة للمطبخ
تذوّق الطبق في النهاية واضبط الملح والحموضة والتوابل تدريجيًا. للحفاظ على الوصفة نباتية بالكامل، استخدم إضافات نباتية وتحقق من مكونات الصلصات الجاهزة.
FAQ
هل الوصفة نباتية بالكامل؟
نعم. تم تصميمها بمكونات نباتية؛ عند استخدام صلصات أو إضافات جاهزة، تحقق من المكونات.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم. حضّر الجزء الأساسي مسبقًا وأضف الإضافات الطازجة قبل التقديم.
كيف أزيد البروتين؟
أضف حسب الوصفة المزيد من البقوليات أو التوفو أو التيمبيه أو الحمص أو الفاصوليا أو جانبًا نباتيًا غنيًا بالبروتين.
كيف أقوّي النكهة؟
أضف الليمون أو اللايم، أعشابًا طازجة، فلفلًا حارًا، بابريكا مدخنة أو قليلًا إضافيًا من الثوم.
هل تصلح للتحضير المسبق؟
نعم. خزّن القاعدة بعيدًا عن الإضافات الطازجة أو المقرمشة للحفاظ على القوام.
بماذا أقدّمها؟
يمكن تقديمها مع الأرز أو الكينوا أو الخبز الكامل أو السلطة أو الخضار المشوية حسب نوع الطبق.
القيم الغذائية(لكل حصة)
السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
توضح الدوائر نسبة المدخول اليومي المرجعي لكل حصة، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
