بودينغ الأرز الأسود اللاصق التايلاندي
حلوى تايلاندية كريمية من الأرز الأسود اللاصق المطبوخ في حليب جوز الهند والمحلى بالسكر.
يتميز هذا البودينغ التقليدي بطهي الأرز الأسود اللاصق حتى يطرى في حليب جوز الهند الغني، مع القليل من التحلية ويُزيَّن بكريمة جوز الهند وبذور السمسم المحمصة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- كريمة جوز الهند - 100 ml
- أرز أسود لزج - 200 g
- ملح الهيمالايا الوردي - 1 pinch
- سكر - 60 g
- بذور السمسم - 10 g
- حليب جوز الهند - 400 ml
الاتجاهات
خطوة 1
اشطف الأرز وانقعه في الماء 1 ساعة.
خطوة 2
صفيه واطهِ على البخار 20 دقيقة حتى يطرى.
خطوة 3
اخلط الأرز المطبوخ مع حليب جوز الهند والسكر ورشة ملح في قدر؛ اتركه يغلي برفق 5 دقائق مع التحريك.
خطوة 4
ارفعه عن النار ودعه يبرد قليلًا.
خطوة 5
اسكبه في أطباق، ثم أضف طبقة من كريمة جوز الهند ورش السمسم المحمص.
خطوة 6
قَدِّمْه دافئًا أو باردًا.
ملاحظات الطباخ
استخدم أرزًا طازجًا مطهوًا واضبط مستوى التحلية حسب رغبتك.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
حمص
10 min
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
توست البيتا النباتي بالأفوكادو
5 min
تشيز كيك الليمون
80 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
ألواح الليمون والتوت النباتية
45 min
صلصة الباربكيو
25 min
صلصة هويسن
15 min
كاري التيمبيه النباتي بحليب جوز الهند
25 min
Povezani postovi
ملح الهيمالايا الوردي: حقائق وخرافات
حليب جوز الهند: كريمة نباتية غنية بـMCT
السكر: الأنواع، الاستخدامات، والحدود الذكية
الأرز الأسود اللزج: غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة
بذور السمسم: مصدر طبيعي للكالسيوم والدهون الصحية
كريمة جوز الهند: غنية ودسمة ومليئة بالدهون الصحية