بودينغ الأرز المكسيكي (Arroz con Leche Mexicano)
بودينغ الأرز المكسيكي الكلاسيكي المطبوخ بالحليب المُبخر والقرفة والزبيب.
يستخدم هذا Arroz con Leche Mexicano الحليب المُبخر للحصول على قوام كريمي غني. يُطهى الأرز بلطف مع الماء والقرفة ورشة ملح، ثم يُحلى بالسكر ويُضاف إليه الزبيب.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ملح الهيمالايا الوردي - 1 pinch
- أرز - 150 g
- زبيب - 50 g
- سكر - 100 g
- خلاصة الفانيليا - 5 ml
- حليب مبخر - 400 ml
- قرفة - 1 piece
- ماء - 500 ml
الاتجاهات
خطوة 1
اشطف الأرز وصفيه.
خطوة 2
في قدر، اخلط الماء والحليب المُبخر وعود القرفة والملح؛ واتركه يغلي برفق.
خطوة 3
أضف الأرز، خفّض الحرارة واطبخه مع التحريك المتكرر حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).
خطوة 4
أضف السكر والزبيب وخلاصة الفانيليا؛ اطبخ 5 دقائق إضافية.
خطوة 5
انزع عود القرفة.
خطوة 6
قدّمه دافئًا أو باردًا.
ملاحظات الطباخ
استخدم أرزًا طويل الحبة وحليبًا مبخرًا كامل الدسم لأفضل قوام؛ وضبط كمية الزبيب حسب الرغبة.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
تشيز كيك الليمون
80 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
ألواح الليمون والتوت النباتية
45 min
حريرة مغربية
75 min
شوربة الجزر البوسنية
30 min
بودينغ بالعسل والزبيب
17 min
خبز بيتا
35 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
القرفة: بهار دافئ غني بالمنغنيز ومضادات الأكسدة
مستخلص الفانيليا: نكهة عطرية للأطباق الحلوة والمالحة
ملح الهيمالايا الوردي: حقائق وخرافات
الزبيب: حلو طبيعي وغني بالألياف
حليب مبخر: حليب معلب غني بالبروتين والكالسيوم
السكر: الأنواع، الاستخدامات، والحدود الذكية
الماء: أساس الحياة والصحة
الأرز: غذاء أساسي ومصدر للطاقة