أرز مقلي كيتو من القرنبيط مع الروبيان

طبق أرز مقلي منخفض الكربوهيدرات حيث يتم استبدال الأرز بالقرنبيط مع روبيان طري ومُتبل بالثوم والبصل وصلصة الصويا.

اعمل القرنبيط في محضرة الطعام حتى يصبح قوامه شبيه بالأرز. في مقلاة كبيرة، سخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلّب 50 جرام من البصل المفروم ناعماً مع 2 فص ثوم مهروس حتى تفوح رائحتهما. أضف 150 جراماً من الروبيان وقلّبه حتى يتحول لونه إلى الوردي. ادفع المكونات إلى جانب المقلاة واخلط 2 بيضة مخفوقة في المساحة الفارغة. عند تقارب البيض من التماسك، امزج جميع المكونات معاً. أضف أرز القرنبيط و1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية حتى يلين. تذوق وضبط الملح إذا لزم الأمر وقدمه ساخناً.