مينستروني خضروات غني
حساء إيطالي دافئ مليء بالخضروات، مثالي لكل موسم.
هذه المينستروني الكلاسيكية محملة بالخضروات الموسمية والفاصوليا، مطبوخة في مرق طماطم شهي.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 1 l
- ثوم - 3 cloves
- بطاطس - 2 pcs
- الكرفس - 2 stalks
- اليقطين - 300 g
- صلصة الطماطم - 400 ml
- بصل - 1 pc
- جزر - 2 pcs
- ملح - 1 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- فاصوليا كانيليني - 400 g
- زيت الزيتون - 2 tbsp
- ريحان - 10 leaves
الاتجاهات
خطوة 1
سخن الزيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
خطوة 2
أضف البصل المفروم والجزر والبطاطس والكرفس والثوم؛ قلب حتى تطرى.
خطوة 3
ضع مكعبات القرع الأبيض (butternut squash) وفاصوليا كانيليني وصلصة الطماطم.
خطوة 4
أضف الماء أو vegetable broth، اتركه يغلي ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة 30–40 دقيقة.
خطوة 5
تبّل بالملح والفلفل والريحان المفروم.
خطوة 6
قدمه ساخنًا مع خبز مقرمش.
ملاحظات الطباخ
لنكهة أعمق، أضف قطعة من جبن البارميزان أثناء الطهي ثم تخلص منها قبل التقديم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
فاصوليا كانيليني: غنية بالبروتين والألياف
الكرفس: خضار مقرمش لإزالة السموم وصحة القلب
صلصة الطماطم: مصدر اللايكوبين ومضادات الأكسدة
الجزر: مصدر غني بفيتامين A وصحة العين
الريحان: عشب عطري يعزز المناعة ويهدئ الجسم