بيف ستروجانوف
طبق ستروجانوف اللحم الكريمي يقدم مع المعكرونة، مثالي لعشاء مريح.
ستروجانوف اللحم هو طبق تقليدي مريح مصنوع من اللحم الطري والفطر وصلصة القشدة الحامضة الغنية.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 2 cloves
- لحم البقر - 500 g
- زنجبيل - 1 tbsp
- سبانخ - 2 cups
- ملح - to taste
- فلفل - to taste
- خل البلسمي - 2 tbsp
- صلصة الصويا - 1 cup
- كريمة كثيفة - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
خطوة 2
تبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل، ثم احمرها حتى تصبح بنية؛ أخرجها من المقلاة.
خطوة 3
في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم حتى يلينوا.
خطوة 4
أضف الفطر واطبخ حتى يلين.
خطوة 5
أضف مرق اللحم وصلصة ورشيستر ومستردة ديجون؛ اتركها على نار خفيفة.
خطوة 6
أعد اللحم إلى المقلاة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
خطوة 7
أضف القشدة الحامضة واطبخ لمدة دقيقتين إضافيتين دون أن تغلي.
خطوة 8
قدّم الطبق ساخناً فوق المعكرونة المسلوقة، مزيناً بالبقدونس.
ملاحظات الطباخ
لإضافة طعم غني، أضف رشّة من الكريمة الثقيلة قبل التقديم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
شوربة يقطين البطن الكريمية
45 min
محار المعكرونة المحشوة بالسبانخ والريكوتا
55 min
حريرة مغربية
75 min
ألفريدو دجاج وبروكلي كيتو
35 min
شوربة الفاصوليا البوسنية
65 min
مرق لحم بقري منزلي
255 min
Povezani postovi
موسم الربيع في طبقك: لماذا الهليون والسبانخ والفراولة الآن؟
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
صلصة الصويا: سرّ الأومامي المخمَّر
لحم البقر: القيمة الغذائية والفوائد والملاحظات
خلّ البلسميك: نكهة عميقة حلوة-حامضة
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكريمة: مكوّن غني للحلويات والصلصات
السبانخ: مصدر غني بالحديد والفيتامينات ومضادات الأكسدة
الكريمة الثقيلة: غنية ودسمة تضيف نكهة رائعة