شوربة الطماطم والريحان
حساء ناعم ومريح مليء بنكهة الطماطم والريحان الطازج.
تبدأ هذه الشوربة الكلاسيكية بتحمير البصل والثوم في زيت الزيتون، ثم يُطهى الطماطم حتى تذوب. تُضاف أوراق الريحان والقليل من الكريمة لإثراء المذاق.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- الريحان بالليمون - 10 leaves
- مرق الخضار - 500 ml
- ثوم - 2 cloves
- طماطم - 800 g
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- فلفل - 1 to taste
- كريمة كثيفة - 50 ml
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قطع 1 بصلة واهرُس 2 فص ثوم.
خطوة 2
سخّن 2 ملعقة زيت زيتون؛ قلب البصل والثوم 3 دقائق.
خطوة 3
أضف 800 غ طماطم مفرومة و 500 مل مرق خضار؛ اتركه يغلي.
خطوة 4
اخفض الحرارة واطبخ 15 دقيقة.
خطوة 5
أضف 10 أوراق ريحان واخلطه بالخلاط.
خطوة 6
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 7
أضف 50 مل كريمة (اختياري) وقدمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
ريحان الليمون: نكهة حمضية غنيّة بفيتامين C
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات
الكريمة: مكوّن غني للحلويات والصلصات
الكريمة الثقيلة: غنية ودسمة تضيف نكهة رائعة