تقلية التوفو بالخضار
تقلية سريعة وصحية بالتوفو والخضروات المشكلة في صلصة الصويا والزنجبيل.
تجمع هذه التقلية بين التوفو المقرمش والخضروات الملونة لوجبة خفيفة ومغذية. مثالية لوجبة غداء أو عشاء سريعة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 2 cloves
- بازلاء - 100 g
- فلفل أحمر - 1 pc
- زنجبيل - 10 g
- بروكلي - 200 g
- جزر - 1 pc
- التوفو - 250 g
- صلصة الصويا - 30 ml
- زيت السمسم - 10 ml
الاتجاهات
خطوة 1
اضغط على التوفو وقطّعه إلى مكعبات.
خطوة 2
قطع الفلفل الحلو الأحمر إلى شرائح، والجزر إلى أعواد، وجهز بازلاء السكر.
خطوة 3
قسم البروكلي إلى زهرات صغيرة.
خطوة 4
افرم الثوم وابشر الزنجبيل.
خطوة 5
في مقلاة ووك، سخّن زيت السمسم وقم بتحمير الثوم والزنجبيل بسرعة.
خطوة 6
أضف التوفو وقلّبه حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
خطوة 7
أضف الخضروات وقلّبها لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج مع الحفاظ على قرمشتها.
خطوة 8
اسكب صلصة الصويا واخلط المكونات جيداً.
خطوة 9
قدّم الطبق فوراً.
ملاحظات الطباخ
استخدم ناراً عالية للحفاظ على قرمشة الخضار.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
شوربة يقطين البطن الكريمية
45 min
محار المعكرونة المحشوة بالسبانخ والريكوتا
55 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
صلصة الصويا: سرّ الأومامي المخمَّر
البروكلي: خضار صليبي غني بالمغذيات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الفلفل الأحمر الحلو: غني بفيتامين C وطعم لذيذ
زيت السمسم: زيت عطري بطعم جوزي
الجزر: مصدر غني بفيتامين A وصحة العين
التوفو: بروتين نباتي غني بالكالسيوم وقليل الدهون