شوربة الميسو اليابانية
شوربة يابانية صافية تقليدية مصنوعة من مرق الكمبو، معجون الميسو، التوفو والأعشاب البحرية.
تستخدم هذه الشوربة المريحة مرق الكمبو الغني مع معجون الميسو، مكعبات التوفو الحريري والواكمية لعمل طبق دافئ ولذيذ.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ماء - 800 ml
- بصل أخضر - 2 stalks
- زنجبيل - 1 tsp
- واكامي - 5 g
- فطر الشيتاكي - 50 g
- التوفو - 100 g
- عشب الكيلب البحري - 10 g
- معجون ميسو - 40 g
الاتجاهات
خطوة 1
في قدر، اغلي 800 مل ماء مع 10 غ كمبو على نار هادئة؛ أزل الكمبو بعد 5 دقائق.
خطوة 2
اخفق 40 غ معجون ميسو حتى يذوب تمامًا.
خطوة 3
أضف 100 غ مكعبات التوفو الحريري و5 غ واكمية و50 غ فطر شيتاكي؛ سخن لدقيقتين.
خطوة 4
أضف 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
خطوة 5
تبّل بالملح البحري حسب الرغبة.
خطوة 6
زيّن بالبصل الأخضر وقدمه فورًا.
ملاحظات الطباخ
لا تغلِ الميسو للحفاظ على فوائده البروبيوتيكية.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شراب التمر
70 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
صلصة هويسن
15 min
حريرة مغربية
75 min
حليب الأرز
10 min
مرق لحم بقري منزلي
255 min
شوربة الجزر البوسنية
30 min
مرق العظام
735 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
عشب الكِلْب: 1600٪ يود و17 سعرة في شريحة 5 غ
واكاميه: طحلب بحري غني باليود والمعادن
فطر الشيتاكي: نكهة أومامي عميقة وملمس لحمي
الماء: أساس الحياة والصحة
معجون الميسو: فول صويا مخمر غني بالبروبيوتيك ونكهة أومامي
البصل الأخضر: مصدر غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة
التوفو: بروتين نباتي غني بالكالسيوم وقليل الدهون