شوربة الفلفل الأحمر المشوي
حساء ناعم وحيوي مصنوع من الفلفل الأحمر المشوي والأعشاب العطرية.
تبدأ هذه الشوربة بشوي الفلفل حتى تصبح قشرته داكنة، ثم تُخلط مع البصل والثوم المقلي والمرق حتى تصبح ناعمة، وتُكمل بأوراق الريحان الطازج.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 800 ml
- ثوم - 2 cloves
- فلفل أحمر - 4 pcs
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- زيت الزيتون - 2 tbsp
- ريحان - 10 leaves
الاتجاهات
خطوة 1
اشوِ 4 فلفل أحمر تحت الشواية حتى يحترق الجلد؛ انقل الفلفل إلى وعاء وغطيه 10 دقائق.
خطوة 2
قشّر الفلفل، أزل البذور وقطعها خشناً.
خطوة 3
سخّن 2 ملعقة زيت زيتون؛ اقِلّ 1 بصلة مفرومة و 2 فص ثوم مفروم 4 دقائق.
خطوة 4
أضف الفلفل المشوي و 800 مل مرق خضار؛ اغليه.
خطوة 5
اخفض الحرارة واطبخ 10 دقائق.
خطوة 6
اخلطه بالخلاط حتى يصبح ناعماً.
خطوة 7
أضف 10 أوراق ريحان وملح وفلفل حسب الذوق.
خطوة 8
قدمه ساخناً.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الفلفل الأحمر الحلو: غني بفيتامين C وطعم لذيذ
الريحان: عشب عطري يعزز المناعة ويهدئ الجسم