باستا بريمافيرا
طبق باستا مليء بالخضروات الربيعية الطازجة مع صلصة خفيفة من الثوم وزيت الزيتون.
يحتفل طبق باستا بريمافيرا بنكهات الخضروات الطازجة الممزوجة مع معكرونة مطهوة بشكل مثالي. إنه خيار مثالي لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 3 cloves
- طماطم - 200 g
- عصير ليمون - 15 ml
- فلفل أحمر - 1 pc
- كوسة - 1 pc
- معكرونة - 400 g
- بروكلي - 150 g
- ملح - 1 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- زيت الزيتون - 40 ml
- جبنة بارميزان - 30 g
- ريحان - 15 g
الاتجاهات
خطوة 1
اسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تصل إلى درجة النضج al dente ثم صفِها.
خطوة 2
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون وقم بتشويح الثوم المفروم حتى تظهر رائحته.
خطوة 3
أضف الطماطم الكرزية، والفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح، والكوسا المقطعة إلى مكعبات، وزهرات البروكلي؛ اطبخ لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الخضروات.
خطوة 4
اخلط المعكرونة المسلوقة مع أوراق الريحان الطازجة الممزقة يدويًا.
خطوة 5
تبّل بالملح والفلفل ورشة من عصير الليمون.
خطوة 6
قدم الطبق دافئًا مع رش جبن بارميزان مبشور على الوجه.
ملاحظات الطباخ
لنكهة إضافية، رش قليلاً من زيت الزيتون قبل التقديم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
تشيز كيك الليمون
80 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البروكلي: خضار صليبي غني بالمغذيات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
المعكرونة: أنواعها وقيمتها الغذائية
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات
الفلفل الأحمر الحلو: غني بفيتامين C وطعم لذيذ
عصير الليمون: غني بفيتامين C ومنعش طبيعيًا
الكوسا: خفيفة ورطبة وغنية بالألياف وفيتامين A
جبن البارميزان: ملك الأجبان الصلبة الغني بالنكهة