راب حمص شاورما
راب لذيذ محشو بحمص متبل مع خضروات مقرمشة وصلصة طحينة كريمية، مستوحى من نكهات البحر الأبيض المتوسط.
يتميز هذا الراب بحمص متبل بالكمون والبابريكا المدخنة، مع إضافة خس طازجة، وطماطم، وخيار، وبصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة. يُضاف إليه صوص الطحينة ورشة من عصير الليمون لإضفاء لمسة منعشة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- خيار - 1 pc
- طماطم - 1 pc
- عصير ليمون - 15 ml
- حمص - 400 g
- بقدونس - 10 g
- بصل - 0.5 pc
- ملح - 0.5 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- كمون - 1 tsp
- البابريكا المدخنة - 1 tsp
- زيت الزيتون - 15 ml
- طحينة - 50 ml
- تورتيلا - 4 pcs
- خس - 100 g
الاتجاهات
خطوة 1
في وعاء، اخلط 400 جرام من الحمص المعلب (مصفى) مع 15 مل من زيت الزيتون، 15 مل من عصير الليمون، 1 ملعقة شاي من الكمون المطحون، 1 ملعقة شاي من البابريكا المدخنة، 0.5 ملعقة شاي من الملح، و0.5 ملعقة شاي من الفلفل الأسود. اترك المزيج لينقع لمدة 10 دقائق.
خطوة 2
سخّن 4 خبزات تورتيلا أو خبز بيتا.
خطوة 3
ادهن كل خبزة بطبقة من حوالي 50 مل من صوص الطحينة (اختياري).
خطوة 4
ضع فوقها 100 غرام من الخس المفروم، 1 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح، 1 حبة خيار مقطعة إلى شرائح، و0.5 حبة بصل أحمر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
خطوة 5
أضف الحمص المتبل فوق الخضروات ووزع باقي التتبيلة.
خطوة 6
زيّن بـ10 غرام من البقدونس المفروم وقدّمها فوراً.
ملاحظات الطباخ
لنكهة إضافية، يمكن إضافة رشة من الفلفل الحار إلى التتبيلة.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
تشيز كيك الليمون
80 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
بابريكا مدخنة: 6 سعرات و1 000 IU فيتامين A لكل ملعقة صغيرة
تورتيلا الذرة: 60 كال و40 ملغ كالسيوم للقرص
طحينة: معجون السمسم الغني بالمعادن والدهون الصحية
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
الخس: خفيف ومنعش وغني بالفيتامينات