شوربة القرنبيط الكريمية
شوربة ناعمة ودافئة من القرنبيط والأعشاب العطرية، بنكهة حليب جوز الهند.
تبدأ هذه الوصفة النباتية بقلي البصل والثوم، ثم تُطهى زهيرات القرنبيط في مرق الخضار حتى تلين. بعد الخلط تُضاف حليب جوز الهند لمزيد من الكريمة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 800 ml
- ثوم - 2 cloves
- قرنبيط - 500 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- زيت الزيتون - 1 tbsp
- حليب جوز الهند - 150 ml
الاتجاهات
خطوة 1
قطّع 1 بصلة سرايا واهرُس 2 فص ثوم.
خطوة 2
سخّن 1 ملعقة زيت زيتون؛ قلّب البصل والثوم 3 دقائق.
خطوة 3
أضف 500 غ زهيرات القرنبيط و 800 مل مرق خضار؛ اتركه يغلي واطبخ 10 دقائق.
خطوة 4
اخلط بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 5
أضف 150 مل حليب جوز الهند؛ سخّنه دون غليان.
خطوة 6
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 7
قدمه ساخنًا مع رشة بقدونس.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
حليب جوز الهند: كريمة نباتية غنية بـMCT
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
قرنبيط: قليل الكربوهيدرات وغني بالألياف ومضادات الأكسدة