حساء العدس الألماني
حساء غني بالعدس والخضروات والأعشاب، طبق شائع في المطابخ الألمانية.
يجمع حساء العدس الألماني الكلاسيكي العدس الطري مع البصل والجزر والبطاطس والبقدونس في مرق بنكهة غنية.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- عدس - 250 g
- ثوم - 2 cloves
- ماء - 1000 ml
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- جزر - 200 g
- زيت الزيتون - 2 tbsp
- فجل دايكون - 300 g
الاتجاهات
خطوة 1
سخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر على نار متوسطة.
خطوة 2
أضف 1 بصل مفروم و2 فص ثوم مهروس؛ قلب 5 دقائق.
خطوة 3
أضف 200 غ جزر مكعبات و300 غ بطاطس مكعبات؛ اطبخ 3 دقائق.
خطوة 4
أضف 250 غ عدس و1 لتر ماء؛ اتركه يغلي.
خطوة 5
اتركه يطهى 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
خطوة 6
تبّله بالملح والفلفل وأضف 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
خطوة 7
قدمه ساخنًا.
ملاحظات الطباخ
للحصول على نكهة أعمق، قم بتشويح الخضار حتى تصبح ذهبية قبل إضافة الماء.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
بودينغ الحليب المكثف البرازيلي (Pudim de Leite Condensado)
70 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
العدس: بروتين نباتي غني بالألياف وبسعر مناسب
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الماء: أساس الحياة والصحة
الدايكون: فجل أبيض منخفض السعرات غني بفيتامين C
الجزر: مصدر غني بفيتامين A وصحة العين