شكشوكة كيتو مع أفوكادو
طبق شاكشوكة غني وصلصته حارة مع بيض مسلوق، يُزيّن بشرائح الأفوكادو الطازجة – مثالي لوجبة برانش كيتو.
سخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. اقلي البصل المفروم والثوم حتى يطرى. أضف الفلفل الأحمر المقطع والطماطم المقطعة، وتبّل بالكمون والملح والفلفل الأسود. دع الصلصة تغلي حتى تتكاثف قليلاً. اكسر البيض فوق الصلصة وغطي المقلاة حتى ينضج البيض حسب الرغبة. قدّم الطبق مع شرائح الأفوكادو ورشة من عصير الليمون، وزينه بالبقدونس المفروم.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- أفوكادو - 1 piece
- ثوم - 3 cloves
- طماطم - 400 grams
- عصير ليمون - 1 tbsp
- فلفل أحمر - 1 piece
- بقدونس - 5 grams
- بصل - 1 medium
- ملح - 0.5 tsp
- فلفل - 0.25 tsp
- كمون - 0.5 tsp
- بيض - 4 pieces
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن زيت الزيتون واقلي البصل والثوم حتى يطرى.
خطوة 2
أضف الفلفل الأحمر والطماطم وتبّل بالكمون والملح والفلفل.
خطوة 3
دع الصلصة تغلي حتى تتكاثف قليلاً.
خطوة 4
اكسر البيض فوق الصلصة وغطي المقلاة حتى ينضج.
خطوة 5
قدم مع شرائح الأفوكادو وعصير الليمون والبقدونس.
خطوة 6
قدم الطبق فوراً.
ملاحظات الطباخ
يمكن تعديل التوابل حسب الذوق وإضافة المزيد من عصير الليمون.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
توست البيتا النباتي بالأفوكادو
5 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الأفوكادو: كريمي وغني بالعناصر الغذائية
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
الفلفل الأحمر الحلو: غني بفيتامين C وطعم لذيذ
عصير الليمون: غني بفيتامين C ومنعش طبيعيًا