شوربة الطماطم الكريمية
شوربة ناعمة ودافئة من الطماطم الناضجة والأعشاب العطرية، بلمسة كريمة.
تبدأ هذه الوصفة الكلاسيكية بتحمير البصل والثوم في زيت الزيتون بلطف، ثم يُطهى الطماطم والمرق معًا حتى تذوب. بعد الطحن، يُضاف الحليب المبخر والريحان الطازج.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- الريحان بالليمون - 1 tbsp
- مرق الخضار - 600 ml
- ثوم - 2 cloves
- طماطم - 800 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- حليب مبخر - 100 ml
- زيت الزيتون - 1 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قطع 1 بصلة مفرومة واهرُس 2 فص ثوم.
خطوة 2
سخّن 1 ملعقة زيت زيتون في قدر؛ قلّب البصل والثوم 3 دقائق.
خطوة 3
أضف 800 غ طماطم مفرومة و 600 مل مرق خضار؛ ارفع الحرارة للغليان.
خطوة 4
اتركه يغلي 15 دقيقة مع التحريك.
خطوة 5
اخلط حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6
أضف 100 مل حليب مبخر و 1 ملعقة ريحان مفروم؛ سخّنه دون غليان.
خطوة 7
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 8
زيّنه بأوراق الريحان وقدمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
ريحان الليمون: نكهة حمضية غنيّة بفيتامين C
حليب مبخر: حليب معلب غني بالبروتين والكالسيوم
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات