حساء المأكولات البحرية الإسباني
حساء خفيف ولذيذ بالمأكولات البحرية مع الطماطم والثوم والبقدونس.
يجمع هذا الحساء الإسباني روبيانًا طريًا وبلح البحر في مرق طماطم بالثوم، يُزين بالبقدونس الطازج ولمسة من البابريكا.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 2 cloves
- جمبري - 300 g
- بلح البحر - 300 g
- ملح الهيمالايا الوردي - to taste
- طماطم - 400 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- فلفل - to taste
- مرق الدجاج - 600 ml
- بابريكا - 1 tsp
- زيت الزيتون - 1 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
سخن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر على نار متوسطة.
خطوة 2
قلب بصلة مقطعة و2 فص ثوم مفروم 5 دقائق حتى يذبلا.
خطوة 3
أضف 400 غ طماطم مفرومة و1 ملعقة صغيرة بابريكا؛ اطبخ 3 دقائق.
خطوة 4
أضف 600 مل مرق الدجاج ودعه يغلي برفق.
خطوة 5
أضف 300 غ روبيان و300 غ بلح بحر؛ غطِّ القدر واطبخ 5–7 دقائق حتى تفتح الصدفيات.
خطوة 6
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 7
زينه ب2 ملعقتي طعام بقدونس مفروم وقدمه ساخنًا.
ملاحظات الطباخ
تخلص من أي بلح بحر يبقى مغلقًا بعد الطهي.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
توست البيتا النباتي بالأفوكادو
5 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الروبيان: بروتين خفيف وأوميغا-3 في 100 سعر
ملح الهيمالايا الوردي: حقائق وخرافات
بابريكا: بهار أحمر غني بالكاروتينات
بلح البحر: مصدر بروتين وفيتامين B12 صديق للبيئة
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات