شوربة الكرنب البوسنية
شوربة خفيفة وصحية بالكرنب والبطاطس والجزر.
يُطهى الكرنب والبطاطس والجزر في مرق خضار حتى يطرى. يُضاف الثوم وزيت الزيتون والبقدونس الطازج للحصول على نكهة منعشة ومغذية.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 800 ml
- ثوم - 2 cloves
- الملفوف الصيني - 200 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- جزر - 2 pieces
- فلفل - 1 to taste
- ملح البحر - 1 to taste
- زيت الزيتون - 1 tbsp
- فجل دايكون - 200 g
الاتجاهات
خطوة 1
قطّع 200 غ كرنب، 200 غ بطاطس و2 جزر.
خطوة 2
حمّص 1 بصل مفروم و2 فص ثوم في 1 ملعقة زيت زيتون.
خطوة 3
أضف الكرنب والبطاطس والجزر، ثم 800 مل مرق خضار.
خطوة 4
دعها تغلي واطبخ 15–20 دقيقة حتى يطرى الخضار.
خطوة 5
تبّل بالملح والفلفل.
خطوة 6
امزج 2 ملعقة بقدونس مفروم وقدّم ساخنًا.
ملاحظات الطباخ
أضف رشة من عصير الليمون لمزيد من النكهة.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
ملفوف نابا: مقرمش، لطيف النكهة ومتعدد الاستخدام
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الدايكون: فجل أبيض منخفض السعرات غني بفيتامين C
ملح البحر: مصدر طبيعي للمعادن
الجزر: مصدر غني بفيتامين A وصحة العين