المكونات
عرض المزيدعرض أقل
التحضير خطوة بخطوة
1تحضير المكوناتفي وعاء، اخلط طحين الحمص مع الماء والملح والكركم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. سخن الزيت في مقلاة؛ اقلي البصل والثوم حتى يطرى.
خطوة 1
في وعاء، اخلط طحين الحمص مع الماء والملح والكركم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خطوة 2
سخن الزيت في مقلاة؛ اقلي البصل والثوم حتى يطرى.
2الطهي وبناء النكهةأضف خليط طحين الحمص؛ اطهه على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف ويشبه القوام البيض المخفوق. أضف الطماطم المقطعة لإضافة النكهة.
خطوة 1
أضف خليط طحين الحمص؛ اطهه على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف ويشبه القوام البيض المخفوق.
خطوة 2
أضف الطماطم المقطعة لإضافة النكهة.
3الإنهاء والتقديمقدمه ساخنًا واستمتع بمذاقه.
خطوة 1
قدمه ساخنًا واستمتع بمذاقه.
نصيحة للمطبخ
تذوّق الطبق في النهاية واضبط الملح والحموضة والتوابل تدريجيًا. للحفاظ على الوصفة نباتية بالكامل، استخدم إضافات نباتية وتحقق من مكونات الصلصات الجاهزة.
FAQ
هل الوصفة نباتية بالكامل؟
نعم. تم تصميمها بمكونات نباتية؛ عند استخدام صلصات أو إضافات جاهزة، تحقق من المكونات.
هل يمكن تحضيرها مسبقًا؟
نعم. حضّر الجزء الأساسي مسبقًا وأضف الإضافات الطازجة قبل التقديم.
كيف أزيد البروتين؟
أضف حسب الوصفة المزيد من البقوليات أو التوفو أو التيمبيه أو الحمص أو الفاصوليا أو جانبًا نباتيًا غنيًا بالبروتين.
كيف أقوّي النكهة؟
أضف الليمون أو اللايم، أعشابًا طازجة، فلفلًا حارًا، بابريكا مدخنة أو قليلًا إضافيًا من الثوم.
هل تصلح للتحضير المسبق؟
نعم. خزّن القاعدة بعيدًا عن الإضافات الطازجة أو المقرمشة للحفاظ على القوام.
بماذا أقدّمها؟
يمكن تقديمها مع الأرز أو الكينوا أو الخبز الكامل أو السلطة أو الخضار المشوية حسب نوع الطبق.
القيم الغذائية(لكل حصة)
السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات
البروتين
توضح الدوائر نسبة المدخول اليومي المرجعي لكل حصة، بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
