تيكا ماسالا القرنبيط النباتية
نسخة نباتية من طبق تيكا ماسالا الكلاسيكي، تتميز بالقرنبيط في صلصة كريمية متبلة.
مثالية لوجبة عشاء دافئة، تجمع هذه الوصفة البهارات العطرية مع حليب جوز الهند لتمنحك مذاقًا شهيًا.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 2 cloves
- ملح الهيمالايا الوردي - 1 to taste
- طماطم - 1 cup
- زيت نباتي - 1 tbsp
- قرنبيط - 2 cups
- كزبرة - 1 tbsp
- بصل - 0.5 pieces
- مسحوق الفلفل الحار - 1 tbsp
- حليب جوز الهند - 200 ml
الاتجاهات
خطوة 1
في مقلاة، قلّب البصل والثوم في الزيت حتى تفوح رائحتهما.
خطوة 2
أضف زهيرات القرنبيط، البهارات (مسالا أو كاري) والملح.
خطوة 3
أضف الطماطم المقطعة وحليب جوز الهند؛ اترك الخليط يغلي برفق.
خطوة 4
اطهه لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج القرنبيط.
خطوة 5
قدّمها ساخنة مع الأرز أو خبز النان، وزيّنها بالكزبرة الطازجة.
ملاحظات الطباخ
أضف رقائق الفلفل الحار أو معجون كاري حار لمذاق أكثر حرارة.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
توست البيتا النباتي بالأفوكادو
5 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
كزبرة خضراء: 45٪ فيتامين K في حفنة أوراق منعشة حمضية
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
ملح الهيمالايا الوردي: حقائق وخرافات
مسحوق الفلفل الحار: خلطة توابل متعددة الاستخدام
زيت نباتي مكرر: 120 س و2 غ دسم مشبع/ملعقة
حليب جوز الهند: كريمة نباتية غنية بـMCT
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات
قرنبيط: قليل الكربوهيدرات وغني بالألياف ومضادات الأكسدة