سلطة كسكس متوسطية
سلطة منعشة مكونة من كسكس هش، وطماطم كرزية مقسومة إلى أنصاف، وخيار مقطع، وبصل أحمر مقطع، وزيتون منزوع النوى، وجبنة فيتا مفتتة، مع تتبيلة بالليمون والأعشاب.
تتميز هذه السلطة بنكهات البحر الأبيض المتوسط، وهي مثالية لتكون وجبة غداء خفيفة أو طبق جانبي يمنحك لمسة من النكهة المتوسطية.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- خيار - 1 pc
- زيتون - 100 g
- عصير ليمون - 15 ml
- الكسكس - 200 g
- كرز - 200 g
- بقدونس - 10 g
- جبنة الفيتا - 100 g
- بصل - 1 pc
- ملح - 1 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- أوريجانو - 1 tsp
- زيت الزيتون - 30 ml
الاتجاهات
خطوة 1
حضر 200 جرام من الكسكس وفقًا لتعليمات العبوة واتركه يبرد.
خطوة 2
اقسم 200 جرام من الطماطم الكرزية إلى نصفين، وقطع 1 خيار إلى مكعبات، وقطع 1 بصلة حمراء صغيرة إلى شرائح رفيعة، ونزع نوى 100 جرام من الزيتون.
خطوة 3
في وعاء كبير، اخلط الكسكس مع الطماطم والخيار والبصل والزيتون.
خطوة 4
رش 100 جرام من جبنة فيتا المفتتة فوق الخليط.
خطوة 5
في وعاء صغير، اخفق 30 مل من زيت الزيتون، و15 مل من عصير الليمون، و1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف، والملح، و0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوة 6
اسكب التتبيلة فوق السلطة وامزج برفق.
خطوة 7
زين السلطة بالبقدونس المفروم وقدّمها باردة.
ملاحظات الطباخ
دع السلطة ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم لتعزيز النكهات.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
تشيز كيك الليمون
80 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الزيتون: دهون صحية وفيتامين E بطعم مالح مميز
الكرز: فاكهة حلوة وحامضة غنية بمضادات الأكسدة
عصير الليمون: غني بفيتامين C ومنعش طبيعيًا
جبن الفيتا: الجبن اليوناني الغني بالكالسيوم والبروبيوتيك
الخيار: خضار مرطب ومنعش غني بالماء وفيتامين K
الكسكس: طعام خفيف وشهي من شمال إفريقيا