شوربة العدس الشهية
شوربة نباتية دافئة وغنية بالبروتين مصنوعة من العدس والتوابل العطرية.
تُقلى البصل، الثوم، الجزر، والكرفس في زيت الزيتون، ثم يُطهى العدس مع معجون الطماطم والتوابل حتى ينضج ويثخن. قدمه مع البقدونس وعصير الليمون.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- عدس - 300 g
- مرق الخضار - 1 l
- ثوم - 2 cloves
- معجون الطماطم - 1 tbsp
- الكرفس - 2 stalks
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- جزر - 2 pcs
- ملح - 1 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- كمون - 1 tsp
- بابريكا - 0.5 tsp
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قطع 1 بصلة واهرُس 2 فص ثوم.
خطوة 2
قطّع 2 جزرة و2 عود كرفس إلى شرائح.
خطوة 3
سخّن 2 ملعقة زيت زيتون؛ قلِ البصل والثوم والجزر والكرفس 5 دقائق.
خطوة 4
أضف 1 ملعقة معجون طماطم، 1 ملعقة صغيرة كمون و½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
خطوة 5
أضف 300 غ عدس و 1 ل مرق خضار؛ اتركه يغلي.
خطوة 6
اخفض الحرارة واطبخ 25 دقيقة حتى يصبح العدس طريًا.
خطوة 7
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 8
قدّمه مع 2 ملعقة بقدونس مفروم وعصير ليمون.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
العدس: بروتين نباتي غني بالألياف وبسعر مناسب
بابريكا: بهار أحمر غني بالكاروتينات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
معجون الطماطم: نكهة مركزة وغني بالليكوبين
الكرفس: خضار مقرمش لإزالة السموم وصحة القلب