مينستروني كلاسيكي
حساء خضار إيطالي غني بالفاصولياء والجزر والطماطم والمعكرونة.
يبدأ هذا المينستروني بتقليب البصل والثوم والجزر في زيت الزيتون، ثم يُغلى الفاصولياء والطماطم والزعتر في المرق. تُضاف المعكرونة في النهاية.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 1 l
- ثوم - 3 cloves
- طماطم - 400 g
- زعتر - 1 tsp
- معكرونة - 100 g
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 pc
- جزر قوس قزح - 300 g
- ملح - 1 to taste
- الفاصوليا الشمالية العظيمة - 300 g
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. قلِّب البصل، الثوم والجزر حتى يلينوا.
خطوة 2
أضف الطماطم والفاصولياء والزعتر.
خطوة 3
أضف المرق الخضاري واتركه يغلي.
خطوة 4
خفّض الحرارة واطبخ 20 دقيقة.
خطوة 5
أضف المعكرونة واطبخ 8 دقائق.
خطوة 6
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 7
زيّنه بالبقدونس وقدّمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الزعتر: عُشب عطِر للتحمير والحساء والمخلطات
الجزر الملون: الألوان، التغذية والاستخدامات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
المعكرونة: أنواعها وقيمتها الغذائية
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات