قوارب الكوسا المحشوة
أنصاف الكوسا الطرية المحشوة بخليط لذيذ من الطماطم والبصل والثوم والجبن الذائب، مخبوزة حتى الكمال.
تقدم قوارب الكوسا المحشوة وجبة نباتية شهية وصحية. تُشوى الكوسا حتى تصبح طرية ثم تُحشى بخليط من الطماطم المقطعة، والبصل المفروم، والثوم المهروس، وفتات الخبز، وجبن الموتزاريلا الذائب، وتُزين بالريحان الطازج.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- ثوم - 2 cloves
- فتات الخبز - 1 tbsp
- طماطم - 200 g
- كوسة - 4 pcs
- بصل - 1 pc
- موزاريلا - 50 g
- ملح - 1 tsp
- فلفل - 0.5 tsp
- زيت الزيتون - 30 ml
- ريحان - 10 g
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن الفرن إلى 200°C.
خطوة 2
قطّع 4 حبات كوسا متوسطة إلى نصفين بالطول وانزع بعض اللب لتشكيل 'القوارب'.
خطوة 3
في مقلاة، سخّن 30 مل زيت الزيتون وقم بتشويح 1 بصل مفروم حتى يصبح طريًا. أضف 2 فص ثوم مفروم واطبخ لمدة دقيقة.
خطوة 4
أضف 200 جرام من الطماطم المقطعة واطبخ لمدة 3 دقائق؛ تبّل بالملح والفلفل.
خطوة 5
ازل المقلاة عن النار واخلط 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز و50 جرام من جبن الموتزاريلا المبشور.
خطوة 6
احشو الكوسا بالخليط وضعها على صينية خبز.
خطوة 7
اخبزها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الكوسا طرية ويتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
خطوة 8
زيّنها بـ10 جرام من الريحان الطازج المفروم قبل التقديم.
ملاحظات الطباخ
لإضافة نكهة مميزة، رشّ قليلاً من عصير الليمون قبل التقديم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
شوربة الدجاج بالمعكرونة الكلاسيكية
45 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
جبن الموزاريلا: بروتين وكالسيوم بقوام مطاطي
فتات الخبز: قوام مقرمش وربط للحشوات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الطماطم: فاكهة/خضار غنية بالليكوبين ومتعددة الاستخدامات
الكوسا: خفيفة ورطبة وغنية بالألياف وفيتامين A
الريحان: عشب عطري يعزز المناعة ويهدئ الجسم