شوربة الفاصوليا السوداء المدخنة
شوربة نباتية غنية بالبروتين مع نفحة من الدخان والتوابل.
تبدأ هذه الشوربة بقلي البصل والثوم والتوابل في زيت الزيتون، ثم يُطهى الفاصوليا السوداء في المرق حتى تنضج. أخيرًا يُضاف عصير الليمون والكزبرة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 1 l
- ثوم - 2 cloves
- معجون الطماطم - 1 tbsp
- جرام أسود (أوراد دال) - 300 g
- كزبرة - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- كمون - 1 tsp
- ليم - 1 piece
- مسحوق الفلفل الحار - 1 tsp
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قطع 1 بصلة واهرُس 2 فص ثوم.
خطوة 2
سخّن 2 ملعقة زيت زيتون؛ قلِ البصل والثوم 3 دقائق.
خطوة 3
أضف 1 ملعقة صغيرة كمون و 1 ملعقة صغيرة فلفل حار؛ اطبخ 1 دقيقة.
خطوة 4
ضع 300 غ فاصوليا سوداء و 1 ل مرق خضار؛ اتركه يغلي.
خطوة 5
اخفض الحرارة واطبخ 30 دقيقة.
خطوة 6
اهرس نصف الحساء بالخلاط.
خطوة 7
تبّله بالملح.
خطوة 8
أضف عصير 1 ليمونة وزينه بالكزبرة.
خطوة 9
قدمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
توست البيتا النباتي بالأفوكادو
5 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
كزبرة خضراء: 45٪ فيتامين K في حفنة أوراق منعشة حمضية
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
عدس أوراد (الفاصوليا السوداء): بروتين وحديد عالٍ
الليم: القيم الغذائية والفوائد والاستخدامات
مسحوق الفلفل الحار: خلطة توابل متعددة الاستخدام
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
معجون الطماطم: نكهة مركزة وغني بالليكوبين