شوربة القرنبيط الكريمية
شوربة ناعمة ودافئة مصنوعة من القرنبيط والتوابل اللطيفة.
يبدأ هذا الحساء الحريري بقلي البصل والثوم في زيت الزيتون، ثم يُطهى القرنبيط في المرق حتى ينضج. بعد الخلط، يُضاف الحليب المبخر ورشة جوزة الطيب.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 1 l
- ثوم - 2 cloves
- قرنبيط - 600 g
- بقدونس - 1 tbsp
- بصل - 1 piece
- ملح - 1 to taste
- جوزة الطيب - 1 pinch
- حليب مبخر - 100 ml
- زيت الزيتون - 2 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قطّع 1 بصلة واهرُس 2 فص ثوم.
خطوة 2
سخّن 2 ملعقة زيت زيتون؛ قلّب 3 دقائق.
خطوة 3
أضف 600 غ زهيرات القرنبيط و 1 ل مرق خضار؛ اتركه يغلي.
خطوة 4
اطبخ 15 دقيقة حتى يطرى القرنبيط.
خطوة 5
اهرس حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6
أضف 100 مل حليب مبخر ورشة جوزة الطيب؛ سخّنه.
خطوة 7
تبّله بالملح والفلفل.
خطوة 8
زيّنه بالبقدونس وقدمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
دجاج بصلصة الفطر الكريمية
40 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
حليب مبخر: حليب معلب غني بالبروتين والكالسيوم
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
قرنبيط: قليل الكربوهيدرات وغني بالألياف ومضادات الأكسدة
جوزة الطيب: بهار دافئ غني بالمنغنيز (0.4 مغ/ملعقة صغيرة)