Prepeličja jaja: mali izvor velike nutritivne vrijednosti
Prepeličja jaja su bogata proteinima, željezom i vitaminima B skupine te imaju delikatan okus.
Šta su prepeličja jaja?
Prepeličja jaja potječu od **prepelica**, malih ptica poznatih po jajima s karakterističnim pjegavim ljuskama. Cijene se zbog **bogatog okusa** i **visokog nutritivnog sadržaja**.
Nutritivna vrijednost (100 g)
- **Kalorije:** ~155 kcal
- **Proteini:** 13 g
- **Masti:** 11 g
- **Ugljikohidrati:** 0.4 g
- **Željezo:** 3.6 mg
- **Vitamin B12:** 1.6 µg
Prednosti
- **Bogata proteinima** i vitaminima B kompleksa.
- **Podržavaju mozak i nervni sistem**.
- Sadrže **antioksidanse** i **željezo**.
- Neki ljudi ih lakše probavljaju od kokošijih jaja.
Mane
- Sadrže **puno holesterola**.
- Potencijalni rizik od **bakterija** ako se konzumiraju sirova.
- Mogu izazvati **alergijske reakcije** kod osjetljivih osoba.
Upotreba
- Najčešće se jedu **kuhana, pečena ili ukiseljena**.
- Popularna u **azijskoj, mediteranskoj i balkanskoj** kuhinji.
- Često se koriste u **salatama i predjelima**.
Zaključak
Prepeličja jaja su nutritivno bogata i ukusna, idealna kao zdrava zamjena za kokošija jaja.
- 1. Prepeličja Jaja
Quail Eggs (prepeličja jaja): mala jaja s bogatim okusom i visokom nutritivnom vrijednošću; sadrže više proteina i željeza od kokošijih jaja.