Đumbir: korijen s jakim okusom i moćnim ljekovitim svojstvima
Đumbir je aromatičan, pikantan korijen poznat po protuupalnom djelovanju i podršci probavi i imunitetu.
0.0(0)
Šta je đumbir?
**Đumbir** (*Zingiber officinale*) je tropski korijen koji se koristi kao začin i prirodni lijek. Njegov aktivni sastojak **gingerol** ima snažno protuupalno i antioksidativno djelovanje.
Nutritivna vrijednost (100 g, svježi đumbir)
- **Kalorije:** 80 kcal
- **Proteini:** 1.8 g
- **Ugljikohidrati:** 18 g
- **Vlakna:** 2 g
- **Masti:** 0.8 g
- **Vitamin C:** 5 mg
- **Magnezij:** 43 mg
- **Kalij:** 415 mg
Zdravstvene prednosti
- **Smanjuje upale** i bolove u mišićima i zglobovima.
- Ublažava **mučninu i probavne tegobe**.
- Potiče **cirkulaciju i imunitet**.
- Sadrži **antioksidanse** koji štite organizam.
- Koristan kod **prehlade, kašlja i stresa**.
Moguće mane
- Pretjerano konzumiranje može izazvati **žgaravicu**.
- Može uticati na **razrjeđivače krvi**.
- Trudnice trebaju koristiti umjereno.
Upotreba u kulinarstvu i medicini
- Koristi se u **čajevima, supama, curry jelima i desertima**.
- Odličan kao **dodatak limunu i medu**.
- Može se koristiti **svjež, sušen ili u prahu**.
Zaključak
Đumbir je jedan od najstarijih i najkorisnijih prirodnih lijekova — podržava zdravlje probave, imuniteta i energije.