Brie: francuski kremasti sir bogat kalcijem i aromom
Brie je meki francuski sir blagih i maslačnih nota, bogat kalcijem, proteinima i probioticima.
0.0(0)
Šta je Brie?
**Brie** je meki francuski sir iz regije Île-de-France, poznat po bijeloj korici od plemenite plijesni (*Penicillium candidum*) i bogatom kremastom ukusu.
Nutritivna vrijednost (100 g)
- **Kalorije:** 334 kcal
- **Proteini:** 21 g
- **Masti:** 28 g
- **Ugljikohidrati:** 0.5 g
- **Kalcij:** 184 mg
- **Vitamin B12:** 1.7 µg
- **Natrij:** 629 mg
Zdravstvene prednosti
- Odličan izvor **kalcija i proteina** za kosti i mišiće.
- Sadrži **probiotike** koji podržavaju zdravu probavu.
- Bogat **vitaminom B12 i fosforom**.
- Pruža **zdrave masti** koje daju osjećaj sitosti.
Moguće mane
- Sadrži **zasićene masti** – konzumirati umjereno.
- Može izazvati tegobe kod osoba s **netolerancijom na laktozu**.
- Trudnice trebaju birati **pasterizovani Brie**.
Upotreba u kulinarstvu
- Idealno uz **svježi hljeb, orahe, med i voće**.
- Može se **peći, topiti ili poslužiti na dasci za sir**.
- Odlično se slaže s **vinom i džemom od smokava**.
Zaključak
Brie je delikatan francuski sir koji spaja kremastu teksturu i nutritivne vrijednosti — savršen za uživanje u malim porcijama.