Monterey Jack: blagi, kremasti sir savršen za topljenje
Monterey Jack je polumeki američki sir blagog i maslačnog ukusa, bogat kalcijem i proteinima, idealan za topljenje u raznim jelima.
0.0(0)
Šta je Monterey Jack sir?
**Monterey Jack** je polumeki sir od kravljeg mlijeka koji potječe iz Kalifornije. Poznat je po blagom, kremastom ukusu i izvrsnoj sposobnosti topljenja.
Nutritivna vrijednost (100 g)
- **Kalorije:** 373 kcal
- **Proteini:** 24 g
- **Masti:** 31 g
- **Ugljikohidrati:** 0.5 g
- **Kalcij:** 700 mg
- **Vitamin B12:** 1.2 µg
- **Natrij:** 620 mg
Zdravstvene prednosti
- Izvor **kalcija i proteina** za jake kosti i mišiće.
- Sadrži **vitamin B12** važan za nervni sistem.
- Obiluje **fosforom i cinkom** koji pomažu metabolizmu.
- Sadrži **zdrave masti** koje pružaju energiju.
Moguće mane
- Sadrži **zasićene masti i natrij** — konzumirati umjereno.
- Osobe osjetljive na **laktozu** mogu imati tegobe.
- Pretjerana konzumacija može povećati unos kalorija.
Upotreba u kulinarstvu
- Savršen za **nachose, quesadille, burgere i umake**.
- Često se koristi uz **jalapeño paprike i pečeno meso**.
- Osnova je za **Pepper Jack**, začinjenu varijantu s čilijem.
Zaključak
Monterey Jack je blag i ukusan sir koji se lako topi — idealan za američku i meksičku kuhinju.