Spaghetti: simbol italijanske kuhinje
Spaghetti su duga, tanka tjestenina koja se savršeno slaže s raznim umacima – od paradajz do kremastih.
Šta su spaghetti?
**Spaghetti** su najpoznatiji oblik italijanske tjestenine, napravljeni od pšeničnog brašna (durum semolina) i vode. Njihov neutralan okus ih čini idealnim za razne kombinacije.
Nutritivna vrijednost (100 g kuhane tjestenine)
- **Kalorije:** 158 kcal
- **Ugljikohidrati:** 31 g
- **Proteini:** 5.8 g
- **Masti:** 0.9 g
- **Vlakna:** 1.8 g
Prednosti
- Izvor **složenih ugljikohidrata** i energije.
- Sadrži **proteine i B vitamine**.
- **Integralni spaghetti** bogatiji su vlaknima.
- Lako se kombinuju s povrćem i zdravim umacima.
Moguće mane
- Bijela tjestenina ima **manje vlakana**.
- **Velike porcije** mogu povećati unos kalorija.
- Teški umaci povećavaju sadržaj masti.
Upotreba u kuhinji
- Koriste se u jelima poput **spaghetti bolognese**, **carbonara** i **aglio e olio**.
- Odlično se slažu s **paradajzom, povrćem i morskim plodovima**.
Zaključak
Spaghetti su univerzalna i omiljena tjestenina – hranjiva, jednostavna i savršena za svaki obrok.
- 1. Špagete
Spaghetti: duga, tanka tjestenina od pšeničnog brašna i vode, često uz dodatak jaja, simbol italijanske kuhinje i osnova brojnih svjetskih recepata.