Karela (gorka dinja): prirodna pomoć za regulaciju šećera u krvi
Karela, poznata i kao gorka dinja, koristi se u tradicionalnoj medicini zbog svojih svojstava u snižavanju šećera u krvi. Bogata je antioksidansima, vlaknima i vitaminom C.
Šta je karela?
Karela (Momordica charantia) je **tropsko voće s karakterističnim gorkim okusom**, često korišteno u azijskoj i ajurvedskoj kuhinji. Iako se naziva voćem, **jede se i priprema kao povrće**, obično pržena, kuhana ili punjena.
Nutritivni profil
Na 100 g karele ima oko **20–25 kcal**, sadrži **vitamin C, vlakna, željezo, magnezij, kalij** i biljne spojeve poput **charantina i polipeptida-P**, koji imaju **hipoglikemijsko djelovanje**.
Prednosti
- **Pomaže u snižavanju šećera u krvi.**
- **Podržava rad jetre i detoksikaciju.**
- **Bogata antioksidansima** koji štite ćelije.
- **Poboljšava probavu i metabolizam.**
- **Jača imunitet** zahvaljujući vitaminu C.
Moguće nuspojave
Prekomjerno konzumiranje može uzrokovati **niski šećer u krvi (hipoglikemiju)**. Trudnice bi trebale izbjegavati velike količine jer može **poticati kontrakcije materice**.
Upotreba u ishrani
Karela se može **pržiti, puniti ili dodavati jelima od povrća i mahunarki**. U Indiji se često pije **kao sok** u malim količinama zbog zdravstvenih koristi.
- 1. Karela (Gorka Dinja)
glavni sastojak u fokusu