Ječmena kaša: zdrava i bogata vlaknima
Ječmena kaša je topli doručak bogat vlaknima, vitaminima i mineralima koji podržavaju zdravlje srca i probavu.
Šta je ječmena kaša?
**Ječmena kaša** pravi se kuhanjem mljevenog ili valjanog ječma u vodi ili mlijeku dok ne postane kremasta. Ima blagi orašasti okus i slična je zobenoj kaši.
Nutritivna vrijednost (100 g, kuhano)
- **Kalorije:** 123 kcal
- **Ugljikohidrati:** 28 g
- **Proteini:** 2.3 g
- **Masti:** 0.4 g
- **Vlakna:** 3.8 g
- **Magnezij:** 33 mg
- **Željezo:** 1.2 mg
- **Vitamin B3:** 2.5 mg
Zdravstvene prednosti
- **Smanjuje loš holesterol** i čuva zdravlje srca.
- **Poboljšava probavu** zahvaljujući beta-glukanu.
- **Stabilizuje šećer u krvi**.
- Sadrži **vitamine B grupe i minerale** koji daju energiju.
Moguće mane
- Sadrži **gluten**, pa nije pogodno za osobe s celijakijom.
- Može izazvati **nadutost** ako se konzumira u velikim količinama.
- Instant verzije često imaju **dodatni šećer**.
Upotreba u kuhinji
- Poslužuje se kao **topla kaša** s mlijekom, medom ili voćem.
- Može zamijeniti zob u **kašama i kolačima**.
- Koristi se i u **slanih varijantama** kao prilog.
Zaključak
Ječmena kaša je hranjiv doručak bogat vlaknima koji pomaže srcu i daje energiju za cijeli dan.
- 1. Ječmene Pahuljice
Ječmena kaša: topla žitarica napravljena od mljevenog ječma, bogata vlaknima, vitaminima B i mineralima poput magnezija i željeza.