Culinum logo
Recepti
🔍

Nedjeljni batch‑cooking: za 2 sata do 5 dana zdravih obroka

Uštedi 7 sati i 45 KM sedmično uz unaprijed pripremljene ručkove.

Nedjeljni batch‑cooking: za 2 sata do 5 dana zdravih obroka

Hook

**Planirano kuhanje smanjuje trošak dostave za 56 % i štedi 50 min svake večeri (USDA 2024).**

TL;DR

- Kuhaj jednom, jedi 5 dana - 3 baze: kvinoja, piletina, pečeno povrće - Ohladi < 4 °C za 2 h

Šta je batch‑cooking?

Priprema više porcija odjednom i pakovanje u porcionirane posude za naredne dane.

Prednosti

1. **Vrijeme** – 2 h vs 9 h. 2. **Novac** – jeftinije kupovine na veliko. 3. **Kontrola nutrijenata**.

5 koraka

1. Plan jelovnika. 2. Upali rernu & skuha žitarice. 3. Ispeci proteine + povrće. 4. Ohladi, vagaj, porcioniraj. 5. 3 kutije frižider, 2 zamrzivač.

Primjer jelovnika

_Ista tabela, prevedeni dani_

Čuvanje i sigurnost

- Plitke posude hlade brže. - Frižider ≤ 4 °C (pojesti 3‑4 dana). - Zamrznuti do 3 mjeseca.

Alati

- 2 velika pleha - Kuhač riže - Termometar sonde - Staklene kutije

Mit vs činjenica

| Mit | Činjenica | |-----|-----------| | "Hrana postane gnjecava" | Ispravno hlađenje čuva teksturu. |

Bonus

⬇️ Preuzmi checklistu i raspored tajmera.

Zaključak

Uloži 2 sata nedjeljom i uživaj u zdravim obrocima cijele sedmice.

Reference

1. USDA 2024; 2. EFSA 2023.