Crna melasa: 60 kcal, 3,5 mg gvožđa i 200 mg kalcija po kašiki
Gusti sirup trećeg kuhanja šećerne trske—mineralna bomba gorko-karamel okusa.
Šta je?
Završni nus-proizvod rafinacije šećera od trske.
Nutritivno (20 g)
|Kal|Šećer|Fe|Ca|
|---|---|---|---|
|60|10 g|3,5 mg|200 mg|
Prednosti
Puno željeza, kalcija, antioksidansa.
Mane
I dalje šećer; jače gorčine.
Okus
Gorka karamela, lak licorice.
Upotreba & čuvanje
Đumbir kolači, BBQ sos; zatvoreno do 18 mj.
- 1. Melasa
Values for 1 Tbsp (20 g) blackstrap molasses