Ribizla (currants): male bobice bogate vitaminom C i antioksidansima
Ribizla je voće bogato vitaminom C, vlaknima i antioksidansima, poznato po svom osvježavajućem, blago kiselkastom okusu.
0.0(0)
Šta je ribizla?
**Ribizla** (*Ribes spp.*) je sitno bobičasto voće koje dolazi u crnoj, crvenoj i bijeloj varijanti. Crna ribizla naročito je poznata po visokom sadržaju **vitamina C** i **antocijanina**.
Nutritivna vrijednost (100 g, svježe)
- **Kalorije:** 56 kcal
- **Ugljikohidrati:** 14 g
- **Vlakna:** 4.3 g
- **Proteini:** 1.4 g
- **Masti:** 0.2 g
- **Vitamin C:** 181 mg
- **Željezo:** 1.0 mg
- **Kalij:** 320 mg
Zdravstvene prednosti
- Izvor **vitamina C** i **antioksidansa**.
- Pomaže jačanju **imuniteta** i smanjenju **upala**.
- **Vlakna** poboljšavaju probavu.
- Doprinosi zdravlju **kože i srca**.
Moguće mane
- Može biti **previše kisela** za osjetljiv želudac.
- Suha ribizla sadrži **više šećera**.
- U velikim količinama može uticati na **zgrušavanje krvi**.
Upotreba u kuhinji
- Koristi se u **džemovima, kolačima i čajevima**.
- Odlična za **deserte, salate i umake**.
- Suha ribizla se često dodaje u **peciva i zobene pahuljice**.
Zaključak
Ribizla je hranjivo, osvježavajuće voće koje doprinosi zdravlju imuniteta i kože.